新メニュー！冬のグラニテ
フランス料理のコースでお魚料理とお肉料理の間にお口直しとして召し上がっていただくグラニテ冬のグラニテは「デコポン」を使ってます冬から旬を迎えるデコポンは甘くてとってもジューシービタミンCが豊富で美肌効果も・・・口の中でひろがる柑橘の爽やかな香りと甘みがお口直しにぴったりつけあわせのデコポンチップもも……
インフォメーション&ブログ
カテゴリー: スタッフのこだわり
冬の新メニュー発表！！
料理長から、新メニューの発表がありました冬限定の料理ですメイン料理の中から一品ご紹介しますにいがた和牛を備長炭で焼き上げた一皿ミネラル豊富なフランスのゲランド産の塩が添えてありますこだわりの塩を紫蘇でアメジスト色に・・・紀州梅のソースが引き立ちます もちろんソースやアレンジした塩はリージェンスのシェ……
お料理撮影レポート
9月に入り、秋らしさを感じますねガーデンでもトンボを発見！季節が変わり、お料理も秋メニューへ撮影会も行われました秋限定のお料理も、彩り鮮やかおいしい匂いいっぱいの撮影会でした
秋の先取り
８月も残りわずかリージェンスのガーデンを通り抜ける風も秋らしい涼しさが感じられるようになりましたそしてサロンには秋を感じる紅茶が登場しています『マロンショコラ』＜なんだか可愛い名前のこの紅茶・・・ミルクをいれても美味しいです＞ほっくりとした栗の甘さと渋皮のほろ苦さで上品なカカオの深い香りを引き立てた……
お気に入りのティーカップ
リージェンスのお打合わせサロンでは季節に合わせたお飲物をご用意しています実は・・・ティーカップもとってもかわいいんです！！！花柄やフルーツ柄など、この他にもたっくさーん種類がありますリージェンスへお越しの際はぜひお気に入りを見つけて下さいねお気に入りのカップで飲むと一段とおいしく感じるはず
ハッピープロジェクト「Fullfil（フルフィル）」
お二人の思い描いている結婚式はどんなイメージでしょう？最高のお料理でお客様をおもてなししたいアットホームな雰囲気でお友達と楽しみたいお花にこだわりたい最愛のペットと一緒にパーティーを楽しみたいカップルによってその思いは様々ですその素敵な思いを叶えるために、リージェンスでは初めて相談に訪れた日から、結……
サロンの紅茶
リージェンスでは、お打合わせの時にご用意しているお飲み物も季節によって変えています人気の紅茶をご紹介「マスカット」です みずみずしく爽やかなマスカット豊潤な香りに癒されますミルクティーおすすめです！！これからレモンの果実をギュッとしぼった夏らしい紅茶が新メニューとして登場しますお楽しみに
新メニュー発表！
料理長から、新メニューの発表がありました秋限定のお料理です冷たい前菜の中から一品ご紹介しますノルウェー産のサーモンを使った一皿色鮮やかで見た目も楽しませてくれますサーモンは低温で長時間じっくりと火をいれていて、焼いたものや生とも違う、しっとりとした食感シェフのこだわりが感じられます秋のウェディングの……
夏の料理
初夏にむけてガーデンに「アジサイ」が咲いてまいりましたよリージェンスでは四季折々のガーデンウェディングをお楽しみいただけますお二人の選んだ季節をゲストの皆様の印象に残るように婚礼料理も季節によってかわります野菜や魚など旬がありますフランス料理では「お肉」にも旬があるんです春には子羊、夏には仔牛、冬に……
夏のお皿
見た目が美しいお料理は、目も楽しませてくれます素敵な盛り付けは、特別感が増しますねリージェンスでは、旬の食材を使ったお料理を準備していますが、さらに、夏はガラスのお皿にもりつけて・・・一気に涼しげな印象になりますね